Zur Feier des 60. Geburtstages von Jürgen Schwermann kochte die Restauration a.a.O. ein Gastmahl. Auf der Speisenkarte stand neben einer Berberitzenlimonade als Aperitif eine gelierte Consommé, Rote Beeten, Stockfischpudding mit Kapernbutter, Rosmarin-Sorbet, Kartoffelbrei (auf besonderen Wunsch von Jürgen Schwermann), Schüsselpastete mit Ragout von Rinderzunge und -schwanz und zum Nachtisch Zitronencreme.